Product Tag - cocina mediterránea

  • Ajo en Escamas

    3,50
  • Almendras laminas

    Almendras crudas laminadas o fileteadas

    6,95
  • Apio molido

    El apio es una especia vegetal con altas propiedades naturales propia de la cocina mediterránea.

    También se suele emplear para la medicina natural debido a sus propiedades diuréticas, curativas y depuradoras en sangre.

    6,67
  • Avellanas crudas

    Las avellanas son frutos secos altamente nutritivos debido a su contenido en proteínas, grasas y minerales.

    Normalmente, su principal se encuentra en la repostería tradicional, tanto para pasteles y dulces como decoración o complemente como para hacer cremas untables como la nocilla o la nutella.

    10,98
  • Avellanas tostadas

    Las avellanas son frutos secos altamente nutritivos debido a su contenido en proteínas, grasas y minerales.

    Normalmente, su principal se encuentra en la repostería tradicional, tanto para pasteles y dulces como decoración o complemente como para hacer cremas untables como la nocilla o la nutella.

    9,75
  • Bourgoul

    El bourgoul es un tipo de sémola procedente del trigo con una gran cantidad de almidón. Por ello, este producto es una gran fuente de carbohidratos que proporciona energía al organismo además de ser un alimento escaso en grasas y de fácil digestión.

    Muy propio en los platos típicos de Oriente Medio, África del Norte, Turquía y América latina.

    4,54
  • Burguer meat

    Este producto está hecho especialmente para la elaboración de hamburguesas. El método de preparación consiste en disolver en agua fría, añadiendo 30 grs. de cereales y/o hortalizas por kg. de pasta cárnica y amasar. Tan sólo es necesario una dosis de 35 grs. por kg.

    Tiene su origen en España y contiene alérgenos de lactosa y sulfitos.

    6,32
  • Callos

    Este condimento es ideal para cocinar callos, guisos de carnes y estofados. Es recomendable añadir un chorreón de aceite y una pizca de sal para endulzar el alimento.

    5,99
  • Cardamomo en grano

    Prácticamente, el cardamomo es la planta digestiva por excelencia ya que posee numerosas propiedades para el sistema digestivo. Además, es una especia aromática y medicinal muy valorada debido a su agradable fragancia.

    Su uso principal es medicinal, para problemas digestivos o respiratorios, pero va adquiriendo mayor importancia en el mundo de la coctelería gracias a su valor energizante y su sabor, pues da mucho juego para diferentes combinados.

    10,63
  • Cardamomo molido

    Prácticamente, el cardamomo es la planta digestiva por excelencia ya que posee numerosas propiedades para el sistema digestivo. Además, es una especia aromática y medicinal muy valorada debido a su agradable fragancia.

    Su uso principal es medicinal, para problemas digestivos o respiratorios, pero va adquiriendo mayor importancia en el mundo de la coctelería gracias a su valor energizante y su sabor, pues da mucho juego para diferentes combinados.

    14,05
  • Castaña pilonga

    La castaña es el fruto del castaño, redonda y de color marrón por fuera y blanco-amarillenta por dentro, con un sabor dulce inconfundible. Es un alimento muy energético debido a su alto contenido en glúcidos.

    Se suele comer asado, pero también se puede consumir en fresco o cocida, o pelada y congelada para su utilización culinaria.

    11,44
  • Cayena molida

    3,75
  • Cayena ojo pajaro

    5,69
  • Cebolla en escamas

    La cebolla deshidratada o en escamas es un producto alimenticio que conserva bien el aroma tras el proceso de desecado. Es un alimento muy utilizado en la industria alimenticia y en las casas ya que es ideal para sopas, carne, guisos o ensaladas ya que se rehidrata muy rápido.

    2,12
  • Cebolla frita

    La cebolla frita es el complemento ideal para cualquier alimento que le aportará un toque crujiente y un agradable sabor a cebolla pues sólo contiene cebolla deshidratada y frita en aceite vegetal y harina. Se suele usar en comidas calientes como los perritos, las pizzas o las hamburguesas o en comidas frías como la ensalada, bocadillos o pasta.

    En la cocina mediterránea es muy útil para salsas o puré de patatas, además de para condimentar la carne o el pescado. Este producto es bastante saludable gracias a su gran cantidad de potasio para mejorar el efecto diurético y aliviar la presión sanguínea.

    3,10
  • Cebolla granulada

    La cebolla granulada es el complemento ideal para cualquier alimento ya que es sin gluten y ecológico. Se suele usar en comidas calientes como los perritos, las pizzas o las hamburguesas o en comidas frías como la ensalada, bocadillos o pasta.

    En la cocina mediterránea es muy útil para salsas o puré de patatas, además de para condimentar la carne o el pescado. Este producto es bastante saludable gracias a su gran cantidad de potasio para mejorar el efecto diurético y aliviar la presión sanguínea.

    2,93
  • Cebolla molida

    La cebolla en polvo es fácil de usar para espolvorear nuestros alimentos. Normalmente, se suele usar para condimentar carnes, cocidos o cualquier tipo de asado, además de para elaborar mezclas de especias como el curry. También se emplea a menudo para elaborar guacamole.

    3,10
  • Cebollino

    El cebollino es una planta como la cebolla y el ajo que se consume como especia, aunque más suave y elegante. No es recomendable calentarlo mucho ya que perdería su sabor y sus vitaminas.

    Normalmente se come crudo ya que es un excelente aditivo para una una sopa, una tortilla o una ensalada, pero también se emplea para espolvorear encima de la carne o el pescado.

    4,88
  • Chimichurri

    El condimento chimichurri es una mezcla de especias utilizado para todo tipo de carnes, proporcionando un toque muy especial y de buen gusto.

    Es recomendable añadir un chorreón de aceite y otro de vinagre acompañado con una pizca de sal.

    5,45
  • Churrasco

    Este condimento está indicado especialmente para carnes de cerdo, ternera, pollo y cordero. Se recomienda aderezar con un poco de aceite y dejar hasta que una buena parte de la especia sea absorbida por la carne. Usualmente, se puede condimentar con la carne tanto hecha a la plancha como a la brasa.

    4,95
  • Cilantro en grano

    El cilantro en grano es una semilla de un olor suave pero un sabor picante que la hace muy característica, ideal para numerosas mezclas de especias.

    Se suele utilizar para preparar sopas, ensaladas, guisos, salsas y otros platos cotidianos. También se utiliza mucho para elaborar curry o la pasta.

    1,95
  • Cilantro en hojas

    El cilantro en hojas es la especie de la rama con un olor suave que la hace muy característica, ideal para aromatizas cualquier alimento. Se suele utilizar para preparar sopas, ensaladas, guisos, salsas y otros platos cotidianos.

    3,35
  • Cilantro molido

    El cilantro molido es la especia en polvo del cilantro en grano que presenta un olor suave pero un sabor picante que la hace muy característica, ideal para numerosas mezclas de especias.

    Se suele utilizar para preparar sopas, ensaladas, guisos, salsas y otros platos cotidianos. También se utiliza mucho para elaborar curry o la pasta, además de para condimentar numerosas recetas de aves, carnes y pescados.

    2,85
  • Clavo en grano

    El clavo es un condimento picante y amargo que presenta un olor bastante fuerte y al probarlo es bastante ácido, dejándote una sensación de frío en la boca.

    Se emplea para condimentar tanto platos dulces como salados, pero sobre todo para guisos y sopas añadiendo un sabor diferente.

    7,45
  • Clavo molido

    El clavo es un condimento picante y amargo que presenta un olor bastante fuerte y al probarlo es bastante ácido, dejándote una sensación de frío en la boca.

    Se emplea para condimentar tanto platos dulces como salados, pero sobre todo para guisos y sopas añadiendo un sabor diferente. Además, el clavo se utiliza a menuda para diversas mezclas de especias.

    10,29
  • Colorante alimentario

    El colorante alimentario es de uso universal, da color y hace más apetitosos todos los platos de cocinas, en especial, es ideal para cualquier tipo de paella.

    Hay que tener cuidado con el colorante E-102 y E-129 ya que pueden tener efectos negativos sobre la actividad humana y la atención de los niños.

    2,70
  • Comino en grano

    El comino en grano proporciona un fuerte aroma y un sabor característico a los guisos y potajes, pero también se puede emplear para condimentar cualquier tipo de salsa. Además, aromatiza los quesos, pasteles y otros productos de charcutería.

    3,45
  • Comino molido

    El comino molido proporciona un fuerte aroma y un sabor característico a los guisos y potajes, pero también se puede emplear para condimentar cualquier tipo de salsa. Además, aromatiza los quesos, pasteles y otros productos de charcutería.

    4,10
  • Curcuma molida

    Colorante natural utilizado en paellas y arroces, pero en general para cualquier comida que precise colorante alimentario (pinchitos, alitas de pollo, shawarma de pollo, etc).

    3,45
  • Curry madras

    El curry madrás es una mezcla de especias procedente de la India normalmente utilizada para aves, carnes o pollo al curry, pero también se emplea para el arroz, la cocina oriental y algunas sopas y salsas. Este condimento presenta un abundante uso en la cocina moderna.

    3,35
  • Enebro bayas

    Las bayas de enebro están caracterizadas por su delicado sabor y por ello gozan de un gran aprecio en la cocina nacional (delicatesses). Además, han adquirido bastante popularidad en el mundo de los combinados de bebidas refrescantes, utilizadas con ginebras de renombre.

    5,06
  • Eneldo puntas

    El eneldo en puntas goza de un gran aprecio en la cocina nacional debido a su delicado sabor. Está especialmente indicado para el salmón, revueltos, sopas y delicatesses entre otros alimentos.

    3,50
  • Espaguetis

    El condimento espaguetis es una especia elaborada para la pasta, pero también es utilizado para cualquier tipo de salsa tanto de carne como pescado, sofritos o estofados.

    Se recomienda recoger la pasta con mantequilla y sazonar el alimento al gusto.

    5,17
  • Especias Morunas

    Este condimento está especialmente elaborado para el pollo a la moruna, pero también se suele aliñar con el cous-cous o, en general, con cualquier plato de la cocina marroquí (pinchitos, alitas de pollo, showarma de pollo, etc.)

    5,17
  • Fabada

    Este condimento es ideal para cocinar callos, guisos de carnes y estofados, pero en especial para la fabada. Es recomendable añadir un chorreón de aceite y una pizca de sal para endulzar el alimento.

    5,46
  • Flor Macis

    10,29