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  • Anís estrellado

    El anís estrellado es una mezcla de especias fundamentales de la cocina china tan caracterizado por su aroma. Se emplea para aromatizar bebidas, licores o vinos. Se usa también para aromatizar platos de la cocina tradicional china  como el pato lacado de Pekín, además de buey, cerdo o pollo.

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  • Anís grano

    Los granos aromatizan pasteles, bizcochos, panes, ensaladas, sopas, verduras, pescados y aves. Se usa también en repostería y en la elaboración de licores como el patìs, el anisete, el ouzo, el raki, el arak y el sambuca.

    Este tipo de especia es muy común en la cocina china e india.

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