Anís estrellado

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El anís estrellado es una mezcla de especias fundamentales de la cocina china tan caracterizado por su aroma. Se emplea para aromatizar bebidas, licores o vinos. Se usa también para aromatizar platos de la cocina tradicional china  como el pato lacado de Pekín, además de buey, cerdo o pollo.

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Descripción

El anís estrellado se utiliza en sopas, guisos, salsas y también en repostería, donde es utilizado fundamentalmente en la elaboración de panes, bollos, galletas. En algunos lugares se utiliza para aromatizar el arroz con leche o para preparar peras al vino tinto.

Esta especia se utiliza también en coctelería debido no solo a su aroma a anís sino también por su bella forma de estrella, se utiliza también para preparar el famoso Glühwein o Vino especiado de Navidad alemán.

Además, forma parte de la mezcla de cinco especias chinas, las que incorporan los cinco sabores de la cocina china, el dulce, el amargo, el ácido, el salado y el umami.

Propiedades saludables del Anís Estrellado

Entre sus diferentes usos, el anís estrellado se utiliza como analgésico para tratar los dolores intestinales y reumáticos, pero también se emplea como ingrediente aromático y saborizante o como incienso natural debido a su exquisita fragancia.

Información adicional

Peso 0.400 kg
Otras formas de Envasado

Bolsa 1 Kg, Bolsa 5 Kg, Bote hostelería, Sacos 10 kg, Sacos 25 kg

Presentación

Entero

Tipos

Productos especiales

Anís estrellado

No contiene alérgenos