Glutamato monosódico

Los cacahuetes se encuentran entre los frutos secos más populares pero, además de ser un fruto seco, es un alimento que posee muchas cualidades saludables que pueden mejorar la calidad de vida (antioxidante, aporta vitamina E, favorece la salud de la piel, desintoxicante, con bajo índice glucémico o prevenir enfermedades degenerativas y cardiovasculares).

Su principal uso es como fruto seco por su contenido nutritivo, pero también se emplea como medicina por sus propiedades antioxidantes y como elaboración para cremas como la mantequilla de cacahuete.