Ablandador de Carne
6,83 €
El ablandador de carnes está especialemnte indicado para hacer más tiernas toddos los tipos de carnes: cerdo, vacuno, pollo ….
El producto ablandador de carnes es una mezcla de sal y aditivos que se incorpora a la masa cárnica para ablandarla
El principio activo es una enzima proteolítica como la que se encuentra de forma natural en la papaya o la piña y que tiene la característica de ablandar las fibras más duras de la carne.
El 95% del producto está compuesto de sal común que sirve de portadora de la enzima y que hay que tener en cuenta para evitar salar la carne demasiado.
- Descripción
- Información adicional
Descripción
El ablandador de carne tiene su principio activo en una enzima proteolítica. Una pequeña cantidad de este producto te servirá para ablandar las fibras más duras de la carne. Espolvorear el ablandador sobre la carne cortada en filetes o en tacos, dejar actuar durante al menos 30 minutos en nevera y luego se cocina (frita, estofada, …).
Aproximadamente el 95% del producto está compuesto de sal común que sirve de portadora de la enzima y que hay que tener en cuenta para evitar salar la carne demasiado.
Información adicional
| Peso Neto | 0,82 kg |
|---|---|
| Peso Bruto | 0,9 kg |
| Presentación | |
| Tipo de producto | Mezclas y sazonadores |
| Uso culinario | |
| Perfil sensorial | Sabor intenso |
| Cocina | |
| Segmento | |
| Alérgenos | Sin alérgenos declarados |
