Tomillo hojas
2,90 €
- Aroma balsámico
- Hojas trituradas
- 100% natural
Hojas secas de tomillo mediterráneo que desprenden un aroma intenso, fresco y ligeramente balsámico, capaz de aportar profundidad y carácter mediterráneo a guisos, asados y marinadas con solo unas hojas.
- Descripción
- Información adicional
- Valoraciones (7)
Descripción
El tomillo en hojas es una de las hierbas aromáticas más emblemáticas de la cocina mediterránea. Sus pequeñas hojas secas liberan un aroma complejo: fresco, ligeramente balsámico y con un toque terroso y resinoso que caracteriza muchos platos tradicionales del sur de Europa.
Al calentarse, desprende sus aceites esenciales de forma gradual, aportando profundidad y equilibrio sin llegar a dominar el resto de sabores. Combina especialmente bien con carnes, verduras, legumbres y marinadas.
Su formato en hojas permite controlar mejor la intensidad y conserva los aromas durante más tiempo que el tomillo molido. Versátil tanto en cocciones largas como en preparaciones finales.
Para el Profesional:
En cocina profesional el tomillo en hojas ofrece gran versatilidad y rendimiento. Nuestro bote formato hostelería es ideal para que los chefs puedan crear menús extraordinarios y elaborar recetas con resultados siempre uniformes.
El formato del bote hostelería de 400 grs. brutos permite dosificar con precisión y reducir merma. Una pizca rinde más porque la concentración es real. Ideal para fondos oscuros, escabeches, maceraciones de cordero o aves, y para mezclas secas de especiado en carnicería.
Consejo operativo: infusiónalo en caldo o vino al inicio del proceso. Retíralo antes de emplatado o mantén la hoja entera si el servicio es directo. Garantiza presentación limpia y sabor constante.
Para el cocinero en casa:
Unas hojas de tomillo transforman un simple pollo al horno, unas patatas asadas o un guiso de lentejas. Añádelo al principio de la cocción para que libere todo su aroma o espolvorea al final para un toque más fresco.
Prueba con costillas al horno, setas salteadas, tomate confitado o en una marinada de aceite, ajo y limón. Con este tomillo redescubrirás el sabor auténtico que hace que los platos caseros sepan a cocina de verdad.
Alérgenos
Apto para vegetarianos y veganos.
Podría contener por contaminación cruzada trazas de gluten, cacahuete, soja, frutos de cáscara, mostaza, granos de sésamo y sus derivados.
No contiene alérgenos de declaración obligatoria (Reglamento UE 1169/2011)
Consejos de Conservación
Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. El calor y la humedad reducen la intensidad aromática con el tiempo.
Vida útil orientativa: 24 meses desde la fecha de envasado. Una vez abierto, cerrar bien el envase y consumir preferentemente en los 6-12 meses siguientes.
Información nutricional (por 100 g)
Valor energético (kJ): 1.330 kJ
Valor energético (kcal): 270 kcal
Grasas: 17,3 g
— de las cuales saturadas: 2,3 g
Hidratos de carbono: 58,0 g
— de los cuales azúcares: 2,0 g
Fibra alimentaria: 35,0 g
Proteínas: 18,5 g
Sal: 0,2 g
Información adicional
| Peso Neto | 0,32 kg |
|---|---|
| Peso Bruto | ,400 kg |
| Presentación | |
| Tipo de producto | Hierbas aromáticas |
| Uso culinario | Adobos, Arroces y paellas, Carnes, Guisos, Pescados y mariscos, Salsas |
| Perfil sensorial | Herbáceo |
| Cocina | Cocina española, Cocina francesa, Cocina italiana, Cocina mediterránea, Cocina mexicana, Cocina nórdica, Cocina tex-mex |
| Propiedad | Antioxidante |
| Segmento | |
| Alérgenos | Sin alérgenos declarados |
7 valoraciones en Tomillo hojas
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Julián I. (Cliente verificado) –
Perfecto.
Anónimo (Cliente verificado) –
luisa G. (Cliente verificado) –
sol F. (Cliente verificado) –
Elena L. (Cliente verificado) –
Antonio J. (Cliente verificado) –
Abrí el bote y el aroma me trasladó a otra época. Nada que ver con los tarros habituales. Una punta basta para un guiso entero, y el sabor se queda en el plato sin amargar. Ya es fijo en mi despensa.
Felix E. (Cliente verificado) –