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Almendras cubitos
8,75€Almendra cruda troceada, utilizada como decoración en restauración, confitería y heladería.
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Almendras molidas
7,30€Almendras crudas molidas
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Almidón de Maíz
2,76€El almidón o fécula de maíz es una mezcla resultante de mezclar las diferentes variedades de maíz. Su composición principal es la glucosa y se presenta como un polvo blanco y fino con un sabor característico.
Habitualmente se utiliza para salsas, como la bechamel y, más frecuentemente, en la repostería debido a que es un complemento bueno para la digestión y que aporta energía.
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Amapola en semillas
7,25€La amapola es una planta maravillosa, que presenta un característico color rojo y encontramos sobre todo en Eurasia y en el norte de África, aunque a día de hoy es posible distinguirla en la mayoría de países. Es conocida científicamente con el nombre de Papaver Rhoeas, y presenta unas semillas sumamente apreciadas tanto en la cocina como desde un punto de vista medicinal, gracias a sus increíbles propiedades y beneficios.
Es utilizada como ingrediente en la elaboración de una grandísima diversidad de recetas, como por ejemplo es el caso de la cultura china o la hindú, a día de hoy no hay duda que las semillas de amapola son uno de esos ingredientes muy valorados en la cocina, sobre todo por su versatilidad para ser incluida en panes, pasteles, galletas, sopas, pastas y ensaladas.
Propiedadaes saludables de la Amapola en Semillas:
Constituyen una importante fuente de proteína, minerales, fibra y, al igual que las de lino, de ácidos grasos saludables Omega-3 y Omega-6.
Por su contenido en vitamina E, también resulta ser un excelente antioxidante que ayuda al sistema inmunológico y también a mejorar el aspecto de nuestra piel.
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Anís estrellado
4,42€El anís estrellado es una mezcla de especias fundamentales de la cocina china tan caracterizado por su aroma. Se emplea para aromatizar bebidas, licores o vinos. Se usa también para aromatizar platos de la cocina tradicional china como el pato lacado de Pekín, además de buey, cerdo o pollo.
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Anís grano
3,39€Los granos aromatizan pasteles, bizcochos, panes, ensaladas, sopas, verduras, pescados y aves. Se usa también en repostería y en la elaboración de licores como el patìs, el anisete, el ouzo, el raki, el arak y el sambuca.
Este tipo de especia es muy común en la cocina china e india.
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Anís molido
4,42€El anis molido proviene del anis en grano. Son semillas secas de color pardo convertidas en un polvo muy fino.
Este tipo de especia es muy común en la cocina china e india.
El anís se utiliza como analgésico para tratar los dolores intestinales y reumáticos, pero también se emplea como ingrediente aromático y saborizante o como incienso natural debido a su exquisita fragancia.
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Azúcar moreno
3,10€Auténtico azúcar moreno o azúcar integral caracterizado por su color marrón debido a la presencia de 100% melaza en su elaboración. Se obtiene mediante la trituración de la caña de azúcar, conservando todos los nutrientes de ésta ya que está sin refinar.
Este tipo de azúcar tiene un sabor muy agradable, como a regaliz, y su textura es un poco pegajosa ya que es muy rico en miel de caña. Ideal para los mojitos y demás combinados y cócteles.
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Bolitas de colores
5,69€Las bolitas de colores son unos productos de confitería utilizados para la decoración en los dulces y pasteles. También se suele machacar y utilizarse en cremas y siropes para bollería y tartas.
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Cacao en polvo
6,75€El cacao es una fruta de origen tropical cuya principal utilidad del uso del cacao es la producción de polvo de cacao y grasa de cacao, ambos utilizados para la elaboración del chocolate, además de ser especialmente indicado para el tiramisú.
Nuestro Cacao consiste en cacao en polvo de gran calidad cultivado en Sudamérica a partir de granos de cacao crudo. Un estricto proceso de elaboración garantiza que se conserve un porcentaje considerable del valor nutritivo de los granos. El cacao en polvo es rico en potasio, magnesio y calcio.
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Canela en rama
7,40€La canela en rama presenta un aroma y sabor especial que la hace única ya que se elabora extrayendo las cortezas del arbusto y enrollándose una a una manteniendo su esencia y propiedades.
Este producto es muy utilizado en la repostería y confitería, pero también se emplea con mucha frecuencia en bebidas calientes y refrescantes.
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Canela en rama Cassia
5,45€La canela en rama presenta un aroma y sabor especial que la hace única ya que se elabora extrayendo las cortezas del arbusto y enrollándose una a una manteniendo su esencia y propiedades.
Este producto es muy utilizado en la repostería y confitería, pero también se emplea con mucha frecuencia en bebidas calientes y refrescantes, especialmente en los gin-tonic.
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Canela molida
4,35€La canela es una especia pura especialmente empleada para la pastelería aromatizando pasteles, mousses y cremas debido a su aroma y sabor especial que tanto la caracteriza. También se emplea en la cocina para acompañar con fruta en carnes y aves al horno o a la brasa.
Además es muy utilizada para los tés de ceylán principalmente en América.
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Cobertura chocolate
7,07€La cobertura de chocolate negro es un dulce que normalmente se emplea para repostería y confitería a modo de decoración en postres, dulces, tartas o cualquier otro producto alimenticio derivado de éstos. Aporta un toque especial al producto tanto en sabor como en forma.
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Cobertura chocolate blanco
7,64€La cobertura de chocolate blanco es un dulce que normalmente se emplea para repostería y confitería a modo de decoración en postres, dulces, tartas o cualquier otro producto alimenticio derivado de éstos. Aporta un toque especial al producto tanto en sabor como en forma.
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Datiles con hueso
3,62€Los dátiles generalmente se utilizan para la repostería y confitería a modo de decoración para darle una buena presentación a los dulces o pasteles y añadirle un toque especial en su sabor y aroma, pero también se puede emplear como relleno para la carne dotándo al alimento con un gran sabor.
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Datiles sin hueso
4,35€Los dátiles deshuesados generalmente se utilizan para la repostería y confitería a modo de decoración para darle una buena presentación a los dulces o pasteles y añadirle un toque especial en su sabor y aroma, pero también se puede emplear como relleno para la carne dotándo al alimento con un gran sabor.
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Fecula de patatas
2,93€ -
Fideos de chocolate
4,48€ -
Fideos de colores
6,03€ -
Fresa deshidratada
11,44€ -
Fructosa
4,14€ -
Frutas confitadas en dado
5,90€ -
Harina de arroz
3,16€ -
Harina de avena
2,58€ -
Harina de garbanzos
2,58€ -
Harina de soja
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Harina de yuca
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Harina tempura
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Hierba buena
2,58€ -
Higos secos
4,31€ -
Hinojo semillas
3,16€ -
Lecitina de soja
6,61€ -
Mango deshidratado
7,36€El mango deshidratado presenta un uso generalizado en la cocina internacional. Es muy apropiado para salsas, carnes, guisos y para la repostería o pastelería en general, en concreto el pastel de mango.
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Melon deshidratado
5,69€El melón deshidratado está generalmente utilizado para la repostería y la confitería a modo de decoración para pasteles, tartas y otros dulces.
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Mijo pelado
3,04€El mijo pelado es un cereal muy apreciado, constituye parte de numerosos productos dietéticos de alimentación. Suele ser muy consumido y empleado en panadería y pastelería.
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