Especias y hierbas aromáticas para cocina mediterránea
Orégano, romero, tomillo, albahaca, laurel, mejorana… Las hierbas aromáticas y las mezclas de especias mediterráneas son la base del sofrito, el guiso lento y el pescado a la brasa. Aquí encontrarás las de toda la vida, del sur de Europa, para tu cocina diaria o para tu negocio de hostelería, con el formato que necesites.
EspeciasAjo en Escamas
5,25 €100% ajo puro en escamas
Textura crujiente visible
Aroma intenso y concentrado
Sin aditivos ni antiaglomerantes
Ideal para pizzas y focaccias
Apto para veganos y celíacosEl ajo deshidratado en…
EspeciasAjo granulado fino
6,20 €100% ajo puro
Aroma cálido y persistente
Granulado de textura fina
Ideal para adobos y salsasEl ajo granulado se utiliza como sazonador o condimento en gran cantidad de platos…
EspeciasAjo Granulado Gordo
5,70 €El ajo (Allium sativum) es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea, tiene un sabor fuerte y ligeramente picante. El ajo granulado es perfecto para utilizar…
Especias, Mezcla de EspeciasAjo-Perejil
5,25 €Mezcla de Ajo granulado triturado y perejil triturado ideal para usar en sopas, salsas de carne y pescado. Realza el sabor de guisos y sofritos. Muy indicado para pescados a…
Especias, Hierbas aromáticasAlbahaca
2,94 €Aroma dulce y herbáceo
Ideal para salsas italianas
Troceado que preserva aromaAlbahaca en hojas trituradas, de aroma fresco e intenso. Pura, sin tallos ni rellenos.
La hierba que convierte una…
EspeciasAlmidón de Maíz
4,05 €Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Especias, Hierbas aromáticasAnis en grano
5,50 €Aroma dulce e intenso
100% especia pura
Ideal para repostería y panaderíaSemillas aromáticas de sabor dulce y fresco con intensas notas anisadas, ideales para repostería tradicional, infusiones y recetas…
EspeciasAnis Estrellado
Rango de precios: desde 3,00 € hasta 32,64 €Aroma intenso y cálido
Fruto entero sin procesar
100% especia pura
Ideal para fondos y licoresDe origen asiático y aroma profundo, aporta notas dulces, cálidas y ligeramente regaliz a…
Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
EspeciasCanela en rama Cassia
6,54 €La canela en rama presenta un aroma y sabor especial que la hace única ya que se elabora extrayendo las cortezas del arbusto y enrollándose una a una manteniendo su esencia…
EspeciasCanela en rama Ceylan
8,50 €Aroma dulce con notas cítricas
Ideal para infusiones y repostería
Baja en cumarina natural
Sin aditivos ni mezclasDe aroma dulce y cítrico con delicados matices florales, esta canela verdadera…
EspeciasCanela molida Ceylan
7,90 €Ceylan 100% Auténtica
Sabor Dulce y Floral
Textura ExtrafinaLa Canela de Ceylán molida es una especia premium de aroma dulce y notas florales que eleva tus elaboraciones profesionales. Aporta…
Especias, Mezcla de Especias, Pimientas y PimentonesCayena molida
4,50 €Cayena molida 100% pura, de un rojo intenso y un picor limpio que se abre paso poco a poco. La chispa que despierta guisos, salsas y adobos con solo una…
Especias, Mezcla de EspeciasCebolla en escamas
3,42 €La cebolla deshidratada o en escamas es un producto alimenticio que conserva bien el aroma tras el proceso de desecado. Es un alimento muy utilizado en la industria alimenticia y…
EspeciasCebolla frita
5,80 €La cebolla frita es el complemento ideal para cualquier alimento que le aportará un toque crujiente y un agradable sabor a cebolla pues sólo contiene cebolla deshidratada y frita en…
EspeciasCebolla granulada
4,65 €La cebolla granulada es el complemento ideal para cualquier alimento ya que es sin gluten y ecológico. Se suele usar en comidas calientes como los perritos, las pizzas o las hamburguesas…
Especias, Mezcla de EspeciasCebolla molida
4,80 €La cebolla en polvo es fácil de usar para espolvorear nuestros alimentos. Normalmente, se suele usar para condimentar carnes, cocidos o cualquier tipo de asado, además de para elaborar mezclas de…
Especias, Mezcla de EspeciasCebollino
6,90 €El cebollino es una planta como la cebolla y el ajo que se consume como especia, aunque más suave y elegante. No es recomendable calentarlo mucho ya que perdería su sabor…
Especias, Mezcla de EspeciasChimichurri
6,60 €El condimento chimichurri es una mezcla de especias utilizado para todo tipo de carnes, proporcionando un toque muy especial y de buen gusto.
Es recomendable añadir un chorreón de aceite y…
EspeciasCilantro en grano
2,90 €El cilantro en grano es una semilla de un olor suave pero un sabor picante que la hace muy característica, ideal para numerosas mezclas de especias.
Se suele utilizar para preparar sopas,…
Especias, Hierbas aromáticasCilantro molido
7,90 €Aroma cítrico y floral
Sabor suave y versátil
Sin aditivos ni antiaglomerantes
Base de mezclas y curriesEl cilantro molido es la especia en polvo del cilantro en grano que…
EspeciasClavo en grano
9,80 €Aroma profundo e intenso
Botón floral entero
100% especia pura
Adobos, guisos y reposteríaBotones florales de clavo en grano enteros de aroma profundo, especiado y con un punto picante…
Especias, Mezcla de EspeciasClavo molido
12,35 €El clavo es un condimento picante y amargo que presenta un olor bastante fuerte y al probarlo es bastante ácido, dejándote una sensación de frío en la boca.
Se emplea para…
Especias, Mezcla de EspeciasColorante alimentario
3,50 €El colorante alimentario es de uso universal, da color y hace más apetitosos todos los platos de cocinas, en especial, es ideal para cualquier tipo de paella.
Hay que tener cuidado…
Especias, Mezcla de EspeciasComino en grano
7,90 €El comino en grano proporciona un fuerte aroma y un sabor característico a los guisos y potajes, pero también se puede emplear para condimentar cualquier tipo de salsa. Además, aromatiza…
Especias, Mezcla de EspeciasComino molido
8,25 €Sabor fuerte y ligeramente amargo
Se potencia al tostarlo ligeramente
Uso muy versátilComino molido de aroma terroso e intenso, 100% puro. La especia imprescindible en guisos, adobos y cocinas…
Especias, Mezcla de EspeciasCondimento albóndigas
8,34 €Mezcla uniforme de especias en la que predomina principalmente la pimienta.
Las albóndigas son una bola de carne picada, generalmente de res y a veces de pescado mezclada con huevos y…
Especias, Mezcla de EspeciasCurcuma molida
4,30 €100% raíz pura molida
Color dorado vibrante
Propiedades antioxidantes
Alto rendimiento cromáticoRaíz molida de intenso color dorado que libera un aroma terroso cálido y un sabor sutilmente picante y…
EspeciasEnebro bayas
8,70 €Las bayas de enebro están caracterizadas por su delicado sabor y por ello gozan de un gran aprecio en la cocina nacional (delicatesses). Además, han adquirido bastante popularidad en el…
Especias, Mezcla de EspeciasEspecias Morunas
6,90 €Este condimento está especialmente elaborado para el pollo a la moruna, pero también se suele aliñar con el cous-cous o, en general, con cualquier plato de la cocina marroquí (pinchitos,…
Especias, Mezcla de EspeciasFabada
6,72 €Este condimento es ideal para cocinar callos, guisos de carnes y estofados, pero en especial para la fabada. Es recomendable añadir un chorreón de aceite y una pizca de sal…
Especias, Mezcla de EspeciasGambas pil-pil
6,96 €Mezcla de especias indicadas para gambas al pil-pil. Se recomienda añadir al aceite de oliva únicamente una cucharadita de aliño y calentar en cazuela de barro.
Este condimento es muy propio…
EspeciasHebras de Azafrán
Rango de precios: desde 2,45 € hasta 17,65 €Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Especias, Hierbas aromáticasMejorana hojas
3,10 €La hoja de mejorana es un buen sazonador para crudos, cordero, aves, salsas, pescados, pastas, carnes y sopas y, en especial, es un excelente condimento para todos los asados.
Especias, Mezcla de EspeciasMojo picón
7,90 €Este condimento se utiliza para todo tipo de carnes, proporcionando un toque muy especial, de buen gusto y exquisito paladar.
Es recomendable añadir un chorreón de aceite y una pizca de…
Especias, Mezcla de EspeciasNuez moscada en grano
19,95 €La nuez moscada en grano es una especia muy utilizada para la bechamel y diversos tipos de salsas, pero también se emplea para numerosos guisos de carne, puré de patatas…
EspeciasNuez moscada molida
13,95 €Aroma dulce y especiado
Textura en polvo fina
Esencial en salsas cremosas
Rica en antioxidantes naturalesAroma cálido y dulce con toques picantes. La nuez moscada molida te da la…
Especias, Hierbas aromáticasOrégano hojas
2,80 €Aroma mediterráneo
Uso versátil
100% naturalEs una hierba aromática extremadamente versátil que soporta bien las cocciones largas, aunque su uso en crudo sobre platos terminados es donde despliega toda…
Especias, Hierbas aromáticasOrégano molido
5,90 €El orégano molido es uno de esos básicos que nunca faltan en una cocina bien surtida. Su aroma inconfundible, intenso y ligeramente amargo, se asocia de inmediato a la cocina…
Especias, Mezcla de EspeciasPimentón agridulce
6,96 €El pimentón agridulce es un colorante vegetal utilizado normalmente para sofritos, cocidos, arroces y pescados. Aporta un peculiar color y un sabor muy natural. Muy propio de la provincia de…
Especias, Mezcla de EspeciasPimenton ahumado
7,70 €El pimentón ahumado de la vera es un colorante vegetal utilizado normalmente para sofritos, cocidos, arroces y pescados. Aporta un peculiar color y un sabor muy natural. Muy propio de la…
Especias, Mezcla de EspeciasPimenton ahumado picante
7,70 €El pimentón ahumado de la vera picante es un colorante vegetal utilizado normalmente para sofritos, cocidos, arroces y pescados. Aporta un peculiar color y un sabor muy natural. Muy propio de…
Especias, Mezcla de Especias, Pimientas y PimentonesPimenton derrabado
8,22 €El pimentón derrabado es un colorante vegetal de calidad superior utilizado normalmente para sofritos, cocidos, arroces y pescados. Aporta un peculiar color y un sabor muy natural. Muy propio de la…
Hierbas mediterráneas y mezclas para tus mejores recetas
Cuando hablamos de cocina mediterránea no hablamos solo de España: hablamos de todo el arco que va de la península ibérica a Grecia, pasando por Italia y el sur de Francia. Y si hay algo que comparte esa cocina, además del aceite de oliva, es el uso diario de las hierbas aromáticas, las mezclas de especias y las especias puras. El orégano que corona una pizza o una ensalada griega, el romero que aguanta en el asado de cordero o en la parrilla, el tomillo del arroz y de la marinada, la albahaca del pesto y el laurel que no falta en ningún guiso de legumbres.
En esta selección tienes especias y hierbas mediterráneas en grano, hoja, molidas y mezclas listas para usar: de las hierbas provenzales al ajo-perejil, del pimentón para el sofrito a las mezclas de paella y guisos.
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